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ÉTAT DES CONNAISSANCES: On a suggéré que l'ail avait des propriétés hypotensives. Cependant, les études qui ont porté sur ce sujet ont généré des résultats conflictuels.
OBJECTIFS: Appliquer la méthode de la méta-analyse sur les études randomisées et contrôlées portant sur les effets de l'ail sur la tension artérielle de patients avec et sans tension artérielle systolique élevée.
MÉTHODE: Une révision systématique de la littérature a été réalisée jusqu'en juin 2008 pour identifier les études randomisées et contrôlées qui évaluaient l'effet de l'ail sur la tension artérielle. Les études qui portaient sur une population dont la tension artérielle systolique (TAS) de base >140 mm Hg ont été évaluées séparément de celles portant sur des tensions artérielles de base plus basses. Les effets de l'ail sur la TAS et sur la tension artérielle diastolique (TAD) ont été traités comme une variable continue et la différence moyenne pondérée a été calculée avec le modèle des effets aléatoires.
RÉSULTATS: Dix études ont été incluses dans l'analyse, 3 avec des patients avec une TAS élevée et 7 avec des patients n'ayant pas de TAS élevée. La méta-analyse a révélé une réduction de la TAS de 16.3 mm Hg (IC 95% 6.2 à 26.5) et la TAD de 9.3 mm Hg (IC 95% 5.3 à 13.3) par rapport au placebo chez les patients avec hypertension systolique, mais n'a réduit ni la TAS ou la TAD chez les patients sans atteinte de la tension artérielle à la base. Il y avait un faible degré d'hétérogénéité dans l'analyse et un biais de publication n'a pas semblé influencer les résultats.
CONCLUSIONS: Cette méta-analyse suggère que l'utilisation de l'ail réduit la tension artérielle chez les patients dont la tension artérielle systolique est élevée mais ne présente aucun effet si la tension artérielle initiale n'est pas élevée. Les recherches futures devraient porter sur la survenue d'événements cardiovasculaires et évaluer le risque à long terme.
www.theannals.com, DOI 10.1345/aph.1L319
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